So arbeiten wir
Al Shene Marine Holding steuert Lieferkette und Logistik vom Fang oder der Farm bis zur Auslieferung.
1. Einkauf in Schottland
Fisch und Meeresfrüchte stammen aus Schottland – aus Nordseefang und schottischer Zucht.
2. Verarbeitung und Verpackung
Zuschnitt, Verpackung und Kontrolle laufen in unserem schottischen Betrieb; schockgefrostet wird bei Aberdeen Ports & Docks. Gekühltes reist in EPS-Boxen mit Eis (6/10/20 kg). Gefrorenes ist einzeln schnellgefroren, vakuumiert und in Masterkartons.
3. Kühllagerung
Kühlhäuser lagern Tiefkühlware bei −25 °C und Frischware bei +2 °C.
4. Versand
Flüge ab Edinburgh und Glasgow nehmen gekühlte Fracht am selben oder nächsten Tag mit. Frischer schottischer Lachs per Luftfracht in die Golfstaaten; Temperaturdaten werden durchgehend aufgezeichnet. Ein Logger in der Sendung zeichnet auf jedem Flug die Temperatur auf.
Nächster Schritt
Ihre Anfrage an info@sultanrashid.com.