Как мы работаем
Al Shene Marine Holding ведёт цепочку поставок и логистику — от улова или фермы до конечной доставки.
1. Закупка в Шотландии
Рыба и морепродукты закупаются в Шотландии — улов Северного моря и шотландские фермы.
2. Переработка и упаковка
Разделка, фасовка и ОТК — на нашем шотландском предприятии; шоковая заморозка — в Aberdeen Ports & Docks. Охлаждённый товар едет в коробах EPS со льдом (6/10/20 кг). Замороженный — индивидуальной быстрой заморозки, в вакууме, в мастер-коробах.
3. Хранение
Холодильные склады хранят замороженное при −25 °C, охлаждённое — при +2 °C.
4. Доставка
Рейсы из Эдинбурга и Глазго берут охлаждённый груз в тот же или на следующий день. Свежий шотландский лосось авиадоставкой в страны Залива; данные о температуре записываются на всём пути. Логгер в партии записывает температуру на каждом рейсе.
Следующий шаг
Запросы — на info@sultanrashid.com.