هيكلنا: دبي واسكتلندا

تدير Al Shene Marine Holding سلسلة الإمداد والخدمات اللوجستية للمأكولات البحرية الاسكتلندية من الصيد أو المزرعة حتى التسليم النهائي. ولتحقيق ذلك في أربع مناطق من العالم، تتكوّن المجموعة من شركتين، وعدد محدود من المواقع في اسكتلندا لكل منها دور منفصل وواضح، ومجموعة من الأقسام التشغيلية، قسم لكل مرحلة من مراحل السلسلة. تشرح هذه الصفحة هذا الهيكل للمشترين ووكلاء الشحن والمفتشين والشركاء الذين يريدون معرفة الجزء الذي يتولى طلبهم، وأين تُجهَّز البضاعة، ومن أين تغادر. وهي تصف الوظائف والأماكن فقط؛ أما تفاصيل المنتجات والخدمات فتجدها عبر الروابط في كل قسم.

شركتان ومجموعة واحدة

تضم المجموعة شركة في الخليج وشركة في اسكتلندا. لكل منهما مكانها المحدد في السلسلة، وتغطيان معًا كل شيء من المادة الخام في اسكتلندا إلى التوزيع في سوق المشتري.

الشركة	المقر	الدور في المجموعة
Al Shene Marine Holding LLC	دبي، الإمارات العربية المتحدة	مركز الإدارة العالمية والمالية؛ العمليات والمالية والتوزيع في دول الخليج: الإمارات والسعودية وقطر والكويت
Al Shene Marine Ltd.	Exchange Plaza، إدنبرة EH3 9SR، اسكتلندا، المملكة المتحدة	إدارة الأعمال الاسكتلندية وحوكمتها؛ المواد الخام والمعالجة والتعبئة ومراقبة الجودة والإرسال عبر المواقع الاسكتلندية

ويتبع هذا التقسيم منطق التجارة نفسه. فالمأكولات البحرية الاسكتلندية تُورَّد وتُجهَّز للتصدير قرب المكان الذي تُنزل فيه أو تُستزرع، ولذلك تقع الشركة التشغيلية في اسكتلندا. أما إدارة المجموعة وماليتها، والعمليات والتوزيع التي تخدم مشتري الخليج، فتُدار من دبي.

المواقع الاسكتلندية

تعمل الشركة الاسكتلندية من أربعة مواقع، لكل منها مهمة واحدة محددة بوضوح، وهذا يُبقي المسؤولية واضحة عند انتقال الشحنة من موقع إلى آخر.

• Exchange Plaza في إدنبرة هو مكتب الإدارة والحوكمة في اسكتلندا.
• Aberdeen Ports & Docks هي القاعدة الميدانية والتشغيلية: سلسلة التبريد والتجميد السريع وعمليات الميناء على ساحل بحر الشمال.
• ليث، ميناء إدنبرة على خليج فيرث أوف فورث، منشأة متكاملة لاستلام المواد الخام والمعالجة والتعبئة ومراقبة الجودة والإرسال، مع تحميل البضائع السائبة والحاويات المبرّدة.
• غرينجماوث، في أعلى نهر فورث، هي المنشأة المتكاملة الثانية بالنطاق نفسه من الأعمال وبعمليات حاويات خاصة بها.

ويحمل المصنع الاسكتلندي الذي تجري فيه المعالجة والتجميد اعتماد UK/EC.

الأقسام التشغيلية على امتداد السلسلة

ينتظم العمل داخل المجموعة وفق مراحل السلسلة لا وفق المنتجات. ففيليه السلمون والسلطعون المجمّد ومستخلص الطحالب تمر جميعها بالمراحل نفسها، وتُدار كل مرحلة بوصفها مجالًا تشغيليًا مستقلًا.

القسم	ما يشمله	أين يعمل	للمزيد
التوريد	الأسماك والقشريات من صيد بحر الشمال والمزارع الاسكتلندية	اسكتلندا	المنتجات
المعالجة والتعبئة	التقطيع والتعبئة ومراقبة الجودة؛ الطازج في صناديق EPS مع الثلج، والمجمّد بتقنية IQF في أكياس مفرغة وكراتين رئيسية؛ العلامة الخاصة	ليث، غرينجماوث	كيف نعمل
سلسلة التبريد والتخزين	التجميد السريع؛ مخازن مبرّدة عند −25°م للمجمّد و+2°م للمبرّد	اسكتلندا؛ التجميد السريع في Aberdeen Ports & Docks	التخزين المبرّد
عمليات الموانئ	تحميل البضائع السائبة والحاويات المبرّدة للشحن البحري	ليث، غرينجماوث، أبردين	عمليات الموانئ
اللوجستيات البرية والجوية	أسطول شاحنات مبرّدة في أنحاء أوروبا؛ شحن جوي من إدنبرة وغلاسكو	من اسكتلندا إلى أوروبا والشرق الأوسط وآسيا والولايات المتحدة	الشحن الجوي · النقل المبرّد بالشاحنات
المستندات والجمارك	الشهادات الصحية وشهادات المنشأ ومستندات CITES للأنواع المدرجة ومتابعة التخليص الجمركي	مع كل شحنة	الجودة
الإدارة والمالية والتوزيع	إدارة المجموعة وماليتها؛ العمليات والتوزيع في دول الخليج	دبي	الأسواق

التوريد

تبدأ السلسلة بالمادة الخام: الأسماك والقشريات من صيد بحر الشمال ومن المزارع الاسكتلندية. وكل ما يليها، من القطع إلى الكرتونة، يتوقف على ما يصل في هذه المرحلة، ولذلك تُؤكَّد المواصفات مع كل عرض بدل نشرها قائمةً ثابتة.

المعالجة والتعبئة

في المصنع الاسكتلندي تُقطَّع الأسماك وفق المواصفات الواردة في العرض، ثم تُفحص وتُعبّأ. يوضع المنتج المبرّد في صناديق EPS معزولة مع الثلج بأوزان 6 أو 10 أو 20 كغ، ويُجمَّد المنتج المجمّد تجميدًا فرديًا سريعًا ويُغلق في أكياس داخلية مفرغة من الهواء ويُعبّأ في كراتين رئيسية. ويمكن لسلاسل البيع بالتجزئة الطلب بعلامتها الخاصة.

سلسلة التبريد والتخزين

يُعامَل التجميد والتخزين بوصفهما مرحلة قائمة بذاتها لأن الحرارة هي التي تحدد الجودة. يجري التجميد السريع في Aberdeen Ports & Docks، وتحفظ مخازننا المبرّدة البضائع المجمّدة عند −25°م والمبرّدة عند +2°م حتى الإرسال.

اللوجستيات: بحرًا وبرًا وجوًا

هناك ثلاث وسائل نقل، ويسلك كل طلب الطريق الذي يناسب المنتج والوجهة. في الشحن البحري تُحمَّل البضائع المجمّدة في حاويات مبرّدة على نهر فورث، في ليث أو غرينجماوث، وأصغر وحدة نشحنها حاوية واحدة بنحو 12 إلى 26 طنًا. وتسير الحمولات المجمّدة للمشترين الأوروبيين بأسطولنا من الشاحنات المبرّدة. أما الأسماك المبرّدة والقشريات الحية فتُنقل جوًا، إذ تغادر في اليوم نفسه أو في اليوم التالي بالشحن الجوي من إدنبرة وغلاسكو، بحد أدنى منصّة واحدة تزن نحو 500 كغ إلى طن واحد، ومع مسجّل بيانات حرارة في كل شحنة جوية.

المستندات والجمارك والجودة

تُعدّ مستندات التصدير بالتوازي مع البضاعة لا بعدها: الشهادة الصحية، وشهادة المنشأ، ومستندات CITES للأنواع المدرجة، ومتابعة التخليص الجمركي. ونعمل وفق شهادات BRCGS Food Safety (Grade A) وHACCP وISO 22000 والحلال، وتشمل ISO 22000 المنشأة كاملة وجميع المنتجات المعالجة. أما MSC وASC فتنطبقان فقط على مجموعات المنتجات المشمولة بهما. ويمكن للمشتري الذي يريد فحصًا قبل التحميل أن يكلّف جهة مستقلة مثل SGS أو يرسل ممثله الخاص.

الإدارة والمالية والتوزيع

تقع إدارة المجموعة وماليتها في دبي، وهي أيضًا قاعدة العمليات والتوزيع في الإمارات والسعودية وقطر والكويت. والتقسيم المعتاد للدفع 30% مقدمًا بالتحويل البنكي T/T و70% المتبقية عند تقديم نسخة بوليصة الشحن، ويمكن تغطية الكميات الكبيرة بدلًا من ذلك بخطاب اعتماد غير قابل للإلغاء يُدفع عند الاطلاع.

مجموعات المنتجات ضمن الهيكل

تخدم هذه الأقسام ثلاث مجموعات من المنتجات، لكل منها صفحة عامة خاصة بها.

• الأسماك: سلمون من اسكتلندا بعدة أشكال تقطيع، من السمكة المنظفة برأسها إلى الفيليه والحصص والجوانب المدخنة على خشب البلوط؛ سلمون البحر والسلمون المرقط؛ الماكريل والرنجة؛ الحدوق والقد والبلايس وسمك موسى. راجع الأسماك.
• القشريات والرخويات: اللانغوستين، ونوعا السلطعون الاسكتلندي (البني والمخملي)، والكركند الأوروبي، والإسكالوب، وبلح البحر مع المحار. راجع القشريات.
• منتجات القيمة المضافة: بطارخ السلمون والقد، والطحالب وعشب البحر ومستخلصاتها، والأخطبوط والحبار، والأطعمة المدخنة والمتبلة، وزيت السمك وبروتين السمك. راجع القيمة المضافة.

الأسواق التي نخدمها

يزوّد مصدر اسكتلندي واحد أربع مناطق عبر هذا الهيكل: الشرق الأوسط (الإمارات والسعودية وقطر والكويت)، والاتحاد الأوروبي (فرنسا وإسبانيا وإيطاليا وهولندا وألمانيا)، ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين وكوريا الجنوبية وسنغافورة)، وأمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا).

كيف يمر الطلب عبر المجموعة

1. يصل استفسارك بالبريد الإلكتروني إلى info@sultanrashid.com.
2. يُعدّ عرض مكتوب ويُرسل إليك مع المواصفات الحالية.
3. بعد التأكيد والدفعة المقدمة، تعالج المواقع الاسكتلندية البضاعة وتعبّئها وتخزّنها عند الحرارة المناسبة.
4. تُجهَّز مستندات التصدير، ويُجرى الفحص قبل الشحن إن طُلب.
5. ترسل اللوجستيات البضاعة بحرًا أو برًا أو جوًا، وتُتابع إجراءات التخليص الجمركي حتى الوصول.

التواصل مع الفريق المناسب

تُرسل جميع الاستفسارات إلى عنوان واحد، info@sultanrashid.com، أيًا كان موضوعها، ويجيب الفريق المختص. ومن المفيد أن تذكر في سطر الموضوع ما إذا كان سؤالك عن المنتجات أو اللوجستيات أو المستندات أو الدفع. التواصل بالبريد الإلكتروني فقط، ولا يوجد رقم هاتف للطلبات.

الأسئلة الشائعة

من أين تُدار Al Shene Marine Holding؟

يقع مركز الإدارة العالمية والمالية في دبي، لدى Al Shene Marine Holding LLC، وتُدار العمليات الاسكتلندية من Exchange Plaza في إدنبرة.

ما الذي تقوم به الشركة الاسكتلندية؟

تتولى Al Shene Marine Ltd. استلام المواد الخام والمعالجة والتعبئة ومراقبة الجودة والإرسال عبر مواقعها في اسكتلندا.

أين تُعالج المأكولات البحرية وتُجمَّد؟

تجري المعالجة والتعبئة في المنشأتين المتكاملتين في ليث وغرينجماوث، ويجري التجميد السريع في Aberdeen Ports & Docks.

من أي الموانئ والمطارات تغادر الشحنات؟

تغادر الحاويات من ليث وغرينجماوث، وتغادر الأسماك الطازجة والقشريات الحية في اليوم نفسه أو في اليوم التالي بالشحن الجوي من إدنبرة وغلاسكو.

كيف أصل إلى الفريق المناسب؟

راسلنا على info@sultanrashid.com واذكر الموضوع في سطر الموضوع، وسيجيبك الفريق المختص.