Наша структура: Дубай и Шотландия

Al Shene Marine Holding управляет цепочкой поставок и логистикой шотландских морепродуктов от вылова или фермы до конечной доставки. Чтобы делать это для четырёх регионов мира, группа состоит из двух компаний, нескольких шотландских площадок с чётко разделёнными задачами и набора операционных подразделений — по одному на каждый этап цепочки. Эта страница объясняет устройство группы покупателям, экспедиторам, инспекторам и партнёрам, которым важно знать, какая часть бизнеса ведёт их заказ, где готовится товар и откуда он отправляется. Здесь описаны только функции и места; подробности о продукции и услугах — по ссылкам в разделах.

Две компании — одна группа

В группу входят компания в странах Залива и компания в Шотландии. У каждой своё место в цепочке, а вместе они охватывают всё — от сырья в Шотландии до дистрибуции на рынке покупателя.

Компания	Местонахождение	Роль в группе
Al Shene Marine Holding LLC	Дубай, Объединённые Арабские Эмираты	Центр глобального управления и финансов; операции, финансы и дистрибуция в странах GCC: ОАЭ, Саудовской Аравии, Катаре и Кувейте
Al Shene Marine Ltd.	Exchange Plaza, Эдинбург EH3 9SR, Шотландия, Великобритания	Управление шотландским бизнесом; сырьё, переработка, упаковка, контроль качества и отгрузка через шотландские площадки

Такое разделение следует логике отрасли. Шотландские морепродукты закупаются и готовятся к экспорту рядом с местом вылова или выращивания, поэтому операционная компания находится в Шотландии. Управление группой и финансы, а также операции и дистрибуция для покупателей в странах Залива ведутся из Дубая.

Шотландские площадки

Шотландская компания работает в четырёх местах. У каждого — одна чётко очерченная задача, и это сохраняет ясность ответственности, когда партия переходит с одного этапа на другой.

Exchange Plaza, Эдинбург — офис управления шотландским бизнесом.
Aberdeen Ports & Docks — полевая и операционная база: холодовая цепь, шоковая заморозка и портовые операции на побережье Северного моря.
Лит, гавань Эдинбурга на заливе Ферт-оф-Форт, — интегрированная площадка для приёмки сырья, переработки, упаковки, контроля качества и отгрузки, с погрузкой навалочных грузов и рефконтейнеров.
Грейнджмут, выше по Форту, — вторая интегрированная площадка с тем же набором работ и собственными контейнерными операциями.

Шотландский завод, где выполняются переработка и заморозка, имеет одобрение UK/EC.

Операционные подразделения по цепочке

Внутри группы работа организована по этапам цепочки, а не по продуктам. Филе лосося, замороженный краб и экстракт водорослей проходят одни и те же этапы, и каждый этап ведётся как отдельное направление.

Подразделение	Что входит	Где работает	Подробнее
Закупка	Рыба и морепродукты из промысла в Северном море и с шотландских ферм	Шотландия	Продукция
Переработка и упаковка	Разделка, упаковка и контроль качества; охлаждённое в коробах EPS со льдом, замороженное IQF во вакуумных пакетах и мастер-коробках; собственная марка	Лит, Грейнджмут	Как мы работаем
Холодовая цепь и хранение	Шоковая заморозка; холодильные склады при −25 °C для замороженного и +2 °C для охлаждённого товара	Шотландия; шоковая заморозка в Aberdeen Ports & Docks	Холодильное хранение
Портовые операции	Погрузка навалочных грузов и рефконтейнеров для морской перевозки	Лит, Грейнджмут, Абердин	Портовые операции
Авто- и авиалогистика	Парк рефрижераторов по всей Европе; авиагруз из Эдинбурга и Глазго	Из Шотландии в Европу, на Ближний Восток, в Азию и США	Авиаперевозки · Рефрижераторные перевозки
Документы и таможня	Ветеринарные сертификаты, сертификаты происхождения, CITES для видов из списков, сопровождение таможенного оформления	С каждой партией	Качество
Управление, финансы и дистрибуция	Управление группой и финансы; операции и дистрибуция в странах GCC	Дубай	Рынки

Закупка

Цепочка начинается с сырья: рыбы и морепродуктов из промысла в Северном море и с шотландских ферм. Всё последующее, от разделки до коробки, зависит от того, что поступает на этом этапе. Поэтому спецификация подтверждается с каждым предложением, а не публикуется как постоянный список.

Переработка и упаковка

На шотландском заводе рыбу разделывают по спецификации из предложения, проверяют и упаковывают. Охлаждённая продукция укладывается в термоизолированные короба EPS со льдом по 6, 10 или 20 кг. Замороженная проходит индивидуальную быструю заморозку, запаивается во вакуумные внутренние пакеты и упаковывается в мастер-коробки. Торговые сети могут заказывать продукцию под своей маркой.

Холодовая цепь и хранение

Заморозка и хранение выделены в отдельный этап, потому что качество определяет температура. Шоковая заморозка выполняется в Aberdeen Ports & Docks, а наши холодильные склады держат замороженный товар при −25 °C и охлаждённый при +2 °C до отгрузки.

Логистика: море, дорога и воздух

Видов транспорта три, и каждый заказ идёт тем путём, который подходит продукту и направлению. Для морской перевозки замороженный груз загружают в рефконтейнеры на Форте, в Лите или Грейнджмуте; наименьшая единица отправки — один контейнер примерно на 12–26 тонн. Замороженные грузы для европейских покупателей едут нашим парком рефрижераторов. Охлаждённая рыба и живые ракообразные летят самолётом: они отправляются в тот же или на следующий день авиагрузом из Эдинбурга и Глазго, от одного паллета примерно 500 кг — 1 тонна, с температурным логгером в каждой авиапартии.

Документы, таможня и качество

Экспортные документы готовятся одновременно с товаром, а не после него: ветеринарный сертификат, сертификат происхождения, документы CITES для видов из списков и сопровождение таможенного оформления. Мы работаем по BRCGS Food Safety (Grade A), HACCP, ISO 22000 и Halal, причём ISO 22000 охватывает всё производство и всю переработанную продукцию. MSC и ASC относятся только к охваченным ими группам продукции. Покупатель, которому нужен осмотр перед погрузкой, может привлечь независимую организацию, например SGS, или направить собственного представителя.

Управление, финансы и дистрибуция

Управление группой и финансы находятся в Дубае, который служит и базой операций и дистрибуции в ОАЭ, Саудовской Аравии, Катаре и Кувейте. Обычная схема оплаты — 30 % предоплаты T/T и оставшиеся 70 % при предъявлении копии коносамента; крупные объёмы можно покрыть безотзывным аккредитивом по предъявлении.

Группы продукции в этой структуре

Эти подразделения обслуживают три группы продукции, у каждой своя обзорная страница.

Рыба: шотландский лосось в нескольких вариантах разделки — от потрошёной рыбы с головой до филе, порций и копчёных на дубе пластов; кумжа и радужная форель; скумбрия и сельдь; пикша, треска, камбала и морской язык. См. рыба.
Ракообразные и моллюски: лангустины, два шотландских краба (большой съедобный и бархатный), европейский омар, гребешки, а также мидии и устрицы. См. ракообразные и моллюски.
Продукция глубокой переработки: икра лосося и трески, водоросли и ламинария с экстрактами, осьминог и кальмар, копчёные и маринованные деликатесы, рыбий жир и рыбный белок. См. глубокая переработка.

Рынки

Один шотландский источник через эту структуру снабжает четыре региона: Ближний Восток (ОАЭ, Саудовская Аравия, Катар и Кувейт), ЕС (Франция, Испания, Италия, Нидерланды и Германия), Азиатско-Тихоокеанский регион (Япония, Китай, Южная Корея и Сингапур) и Северную Америку (США и Канада).

Как заказ проходит через группу

Ваш запрос приходит по электронной почте на info@sultanrashid.com.
Готовится письменное предложение, которое отправляется вам вместе с актуальной спецификацией.
После подтверждения и предоплаты шотландские площадки перерабатывают, упаковывают и хранят товар при нужной температуре.
Готовятся экспортные документы и, если нужно, проводится осмотр перед отгрузкой.
Логистика отправляет груз морем, автотранспортом или самолётом, а таможенное оформление сопровождается до прибытия.

Как связаться с нужной командой

Все запросы направляются на один адрес, info@sultanrashid.com, по любой теме, и отвечает профильная команда. Полезно указать в теме письма, касается ли вопрос продукции, логистики, документов или оплаты. Связь только по электронной почте; телефона для заказов нет.

Частые вопросы

Откуда управляется Al Shene Marine Holding?

Центр глобального управления и финансов находится в Дубае, в Al Shene Marine Holding LLC. Шотландские операции управляются из Exchange Plaza в Эдинбурге.

Чем занимается шотландская компания?

Al Shene Marine Ltd. ведёт приёмку сырья, переработку, упаковку, контроль качества и отгрузку через свои шотландские площадки.

Где перерабатываются и замораживаются морепродукты?

Переработка и упаковка выполняются на интегрированных площадках в Лите и Грейнджмуте, шоковая заморозка — в Aberdeen Ports & Docks.

Из каких портов и аэропортов уходят отправки?

Контейнеры уходят из Лита и Грейнджмута. Свежая рыба и живые ракообразные отправляются в тот же или на следующий день авиагрузом из Эдинбурга и Глазго.

Как связаться с нужной командой?

Напишите на info@sultanrashid.com и укажите тему в строке темы письма; ответит профильная команда.