Unsere Struktur: Dubai und Schottland

Al Shene Marine Holding steuert Lieferkette und Logistik für schottische Meeresfrüchte vom Fang oder der Farm bis zur Auslieferung. Um das für vier Weltregionen zu leisten, besteht die Gruppe aus zwei Gesellschaften, wenigen schottischen Standorten mit klar getrennten Aufgaben und einer Reihe operativer Bereiche, je einem für jede Stufe der Kette. Diese Seite erklärt den Aufbau für Käufer, Spediteure, Prüfer und Partner, die wissen möchten, welcher Teil des Unternehmens ihren Auftrag bearbeitet, wo die Ware vorbereitet wird und von wo sie abgeht. Sie beschreibt nur Funktionen und Orte; Einzelheiten zu Produkten und Leistungen finden Sie über die Links in den Abschnitten.

Zwei Gesellschaften, eine Gruppe

Zur Gruppe gehören eine Gesellschaft am Golf und eine in Schottland. Jede hat ihren festen Platz in der Kette; gemeinsam decken sie alles ab, vom Rohstoff in Schottland bis zum Vertrieb im Markt des Käufers.

Gesellschaft	Sitz	Rolle in der Gruppe
Al Shene Marine Holding LLC	Dubai, Vereinigte Arabische Emirate	Zentrale für Konzernleitung und Finanzen; Betrieb, Finanzen und Vertrieb für die GCC-Staaten: VAE, Saudi-Arabien, Katar und Kuwait
Al Shene Marine Ltd.	Exchange Plaza, Edinburgh EH3 9SR, Schottland, UK	Leitung und Governance des schottischen Geschäfts; Rohware, Verarbeitung, Verpackung, Qualitätskontrolle und Versand über die schottischen Standorte

Die Aufteilung folgt der Logik des Handels. Schottische Meeresfrüchte werden nahe dem Ort, an dem sie angelandet oder gezüchtet werden, beschafft und für den Export vorbereitet; deshalb sitzt die operative Gesellschaft in Schottland. Konzernleitung und Finanzen sowie Betrieb und Vertrieb für Käufer am Golf werden von Dubai aus geführt.

Die schottischen Standorte

Die schottische Gesellschaft arbeitet an vier Orten. Jeder hat eine klar umrissene Aufgabe, und das hält die Verantwortung eindeutig, wenn eine Sendung von einem zum nächsten wechselt.

• Exchange Plaza, Edinburgh ist das Büro für Leitung und Governance in Schottland.
• Aberdeen Ports & Docks ist die operative Basis vor Ort: Kühlkette, Schockfrostung und Hafenbetrieb an der Nordseeküste.
• Leith, der Hafen Edinburghs am Firth of Forth, ist eine integrierte Anlage für Rohware, Verarbeitung, Verpackung, Qualitätskontrolle und Versand, mit Massengut- und Kühlcontainerverladung.
• Grangemouth, weiter den Forth hinauf, ist die zweite integrierte Anlage mit demselben Aufgabenspektrum und eigenem Containerbetrieb.

Das schottische Werk, in dem verarbeitet und tiefgekühlt wird, ist nach UK/EG-Vorgaben zugelassen.

Operative Bereiche entlang der Kette

Innerhalb der Gruppe ist die Arbeit nach den Stufen der Kette organisiert, nicht nach Produkten. Ein Lachsfilet, eine tiefgekühlte Krabbe und ein Algenextrakt durchlaufen dieselben Stufen, und jede Stufe wird als eigener Bereich geführt.

Bereich	Was er umfasst	Wo er arbeitet	Mehr dazu
Beschaffung	Fisch und Schalentiere aus Nordseefang und schottischen Farmen	Schottland	Produkte
Verarbeitung und Verpackung	Zuschnitt, Verpackung, Qualitätskontrolle; frisch in EPS-Boxen mit Eis, tiefgekühlt IQF in Vakuumbeuteln und Masterkartons; Eigenmarke	Leith, Grangemouth	So arbeiten wir
Kühlkette und Lagerung	Schockfrostung; Kühlhäuser bei −25 °C für Tiefkühl- und +2 °C für Kühlware	Schottland; Schockfrostung bei Aberdeen Ports & Docks	Kühllager
Hafenbetrieb	Massengut- und Kühlcontainerverladung für den Seeweg	Leith, Grangemouth, Aberdeen	Hafenbetrieb
Straßen- und Luftlogistik	Kühl-Lkw-Flotte in ganz Europa; Luftfracht ab Edinburgh und Glasgow	Von Schottland nach Europa, in den Nahen Osten, nach Asien und in die USA	Luftfracht · Kühltransporte
Dokumente und Zoll	Gesundheitszeugnisse, Ursprungszeugnisse, CITES bei gelisteten Arten, Begleitung der Zollabfertigung	Bei jeder Sendung	Qualität
Leitung, Finanzen und Vertrieb	Konzernleitung und Finanzen; Betrieb und Vertrieb für die GCC-Staaten	Dubai	Märkte

Beschaffung

Am Anfang steht die Rohware: Fisch und Schalentiere aus dem Nordseefang und aus schottischen Farmen. Alles Weitere, vom Zuschnitt bis zum Karton, hängt davon ab, was auf dieser Stufe hereinkommt. Deshalb wird die Spezifikation mit jedem Angebot bestätigt und nicht als feste Liste veröffentlicht.

Verarbeitung und Verpackung

Im schottischen Werk wird der Fisch nach der Spezifikation des Angebots zugeschnitten, geprüft und verpackt. Kühlware kommt in isolierte EPS-Boxen mit Eis zu 6, 10 oder 20 kg. Tiefkühlware wird einzeln schnellgefroren, in Vakuum-Innenbeutel eingeschweißt und in Masterkartons verpackt. Handelsketten können unter eigener Marke bestellen.

Kühlkette und Lagerung

Gefrieren und Lagern bilden eine eigene Stufe, weil die Temperatur über die Qualität entscheidet. Die Schockfrostung läuft bei Aberdeen Ports & Docks, und unsere Kühlhäuser halten Tiefkühlware bei −25 °C und Kühlware bei +2 °C bis zum Versand.

Logistik: See, Straße und Luft

Es gibt drei Verkehrswege, und jeder Auftrag geht den Weg, der zu Produkt und Ziel passt. Auf dem Seeweg wird Tiefkühlware am Forth, in Leith oder Grangemouth, in Kühlcontainer verladen; die kleinste Einheit ist ein Container mit etwa 12 bis 26 Tonnen. Tiefkühlladungen für europäische Käufer fahren mit unserer Kühl-Lkw-Flotte. Gekühlter Fisch und lebende Schalentiere reisen dagegen per Flugzeug: Sie starten am selben oder nächsten Tag per Luftfracht ab Edinburgh und Glasgow, ab einer Palette mit etwa 500 kg bis 1 Tonne und mit Temperatur-Datenlogger bei jeder Luftsendung.

Dokumente, Zoll und Qualität

Die Exportpapiere entstehen parallel zur Ware, nicht danach: Gesundheitszeugnis, Ursprungszeugnis, CITES-Papiere bei gelisteten Arten und die Begleitung der Zollabfertigung. Wir arbeiten nach BRCGS Food Safety (Grade A), HACCP, ISO 22000 und Halal, wobei ISO 22000 die gesamte Anlage und alle verarbeiteten Produkte abdeckt. MSC und ASC gelten nur für die jeweils erfassten Produktgruppen. Wünscht ein Käufer eine Prüfung vor dem Verladen, kann er eine unabhängige Stelle wie SGS beauftragen oder einen eigenen Vertreter schicken.

Leitung, Finanzen und Vertrieb

Konzernleitung und Finanzen sitzen in Dubai, das zugleich Basis für Betrieb und Vertrieb in den VAE, Saudi-Arabien, Katar und Kuwait ist. Üblich sind 30 % Vorauszahlung per T/T und die restlichen 70 % gegen Vorlage der Konnossementkopie; große Mengen können stattdessen über ein unwiderrufliches Sichtakkreditiv laufen.

Produktgruppen in der Struktur

Diese Bereiche bedienen drei Produktgruppen, jede mit eigener Übersichtsseite.

• Fisch: Lachs aus Schottland in mehreren Schnitten, vom ausgenommenen Fisch mit Kopf bis zu Filets, Portionen und über Eiche geräucherten Seiten; Meer- und Regenbogenforelle; Makrele und Hering; Schellfisch, Kabeljau, Scholle und Seezunge. Siehe Fisch.
• Schalentiere: Langustinen, die beiden schottischen Krabben (Taschenkrebs und Samtkrabbe), Europäischer Hummer, Jakobsmuscheln sowie Miesmuscheln mit Austern. Siehe Schalentiere.
• Veredelt: Lachs- und Kabeljaurogen, Algen und Kelp mit ihren Extrakten, Oktopus und Kalmar, geräucherte und marinierte Feinkost, Fischöl und Fischprotein. Siehe Veredelte Produkte.

Belieferte Märkte

Eine schottische Quelle versorgt über diese Struktur vier Regionen: den Nahen Osten (VAE, Saudi-Arabien, Katar und Kuwait), die EU (Frankreich, Spanien, Italien, Niederlande und Deutschland), den asiatisch-pazifischen Raum (Japan, China, Südkorea und Singapur) und Nordamerika (USA und Kanada).

Wie ein Auftrag durch die Gruppe läuft

1. Ihre Anfrage kommt per E-Mail an info@sultanrashid.com.
2. Ein schriftliches Angebot wird erstellt und mit der aktuellen Spezifikation zurückgeschickt.
3. Nach Bestätigung und Vorauszahlung verarbeiten, verpacken und lagern die schottischen Standorte die Ware bei der richtigen Temperatur.
4. Die Exportpapiere werden vorbereitet, und eine eventuelle Prüfung vor Versand findet statt.
5. Die Logistik versendet per See, Straße oder Luft, und die Zollabfertigung wird bis zur Ankunft begleitet.

Das richtige Team erreichen

Alle Anfragen gehen an eine Adresse, info@sultanrashid.com, gleich zu welchem Thema, und das zuständige Team antwortet. Es hilft, im Betreff anzugeben, ob es um Produkte, Logistik, Dokumente oder Zahlung geht. Kontakt nur per E-Mail; eine Telefonnummer für Bestellungen gibt es nicht.

Häufige Fragen

Von wo wird Al Shene Marine Holding geführt?

Die Zentrale für Konzernleitung und Finanzen ist in Dubai, bei Al Shene Marine Holding LLC. Der schottische Betrieb wird von Exchange Plaza in Edinburgh aus geführt.

Was macht die schottische Gesellschaft?

Al Shene Marine Ltd. übernimmt über ihre schottischen Standorte Rohwarenannahme, Verarbeitung, Verpackung, Qualitätskontrolle und Versand.

Wo werden Meeresfrüchte verarbeitet und gefroren?

Verarbeitet und verpackt wird in den integrierten Anlagen in Leith und Grangemouth; die Schockfrostung läuft bei Aberdeen Ports & Docks.

Von welchen Häfen und Flughäfen gehen Sendungen ab?

Container gehen ab Leith und Grangemouth. Frischer Fisch und lebende Schalentiere starten am selben oder nächsten Tag per Luftfracht ab Edinburgh und Glasgow.

Wie erreiche ich das richtige Team?

Schreiben Sie an info@sultanrashid.com und nennen Sie das Thema im Betreff; das zuständige Team antwortet.