Качество и сертификаты
Контроль качества в Al Shene Marine Holding проходит там, где обрабатывается продукция, — в Шотландии. Закупка сырья, переработка, упаковка, контроль качества и отгрузка ведутся на наших интегрированных площадках в Лите (Эдинбург) и Грейнджмуте. Холодовая цепь, шоковая заморозка и портовые операции — в Aberdeen Ports & Docks. Глобальное управление и финансы находятся в Дубае.
Наши сертификаты
- BRCGS Food Safety
- HACCP
- ISO 22000: распространяется на всё предприятие и всю переработанную продукцию.
- MSC и ASC: действуют для соответствующих товарных групп, а не для каждого продукта ассортимента. MSC — стандарт для дикого вылова, ASC — стандарт для аквакультуры. Укажите продукт в запросе, и мы подтвердим, можно ли поставить его с MSC или ASC.
- Halal
Температура от цеха до отгрузки
Свежая рыба и морепродукты хранятся при +2 °C. Замороженная продукция проходит индивидуальную быструю заморозку (IQF) при −18…−25 °C. Наши холодильные склады в Шотландии держат замороженный товар при −25 °C, охлаждённый — при +2 °C. Все авиаотправки отслеживаются в реальном времени температурными логгерами.
Упаковка
Свежая продукция упаковывается в пенопластовые (EPS) коробки со льдом по 6, 10 или 20 кг. Замороженная — IQF во внутренней вакуумной упаковке и мастер-коробах. Для торговых сетей возможна частная марка (private label).
Инспекция и документы
Перед погрузкой товар может проверить независимая организация, например SGS, или ваш представитель. В зависимости от продукта и страны назначения к партии прилагаются ветеринарный сертификат (Health Certificate), сертификат происхождения и документы CITES для видов из списка. Таможенное оформление сопровождает наша команда. Мидии и устрицы поступают из сертифицированных акваторий.
Отгрузка
Авиагруз вылетает из Эдинбурга и Глазго в тот же или на следующий день. Замороженные партии также идут в рефконтейнерах через Лит и Грейнджмут и на нашем парке рефрижераторов по Европе.
См. также: Как мы работаем · Авиаперевозки · Холодильное хранение · Продукция · Контакты